从木质到不锈钢，目前，在我国家居橱柜市场上，只有2%的家庭会使用不锈钢橱柜，而日本却高达80%，这个差额巨大的数字背后显示着不锈钢橱柜在我国家居行业既是一片新蓝海，也面临着行业发展初期的一些困难。
不锈钢橱柜市场占有率有望增至20%
日前，由广东省橱柜业商会主办的首届中国不锈钢厨柜行业发展高峰论坛在广州举行，橱柜行业的企业家、高校学者等齐聚一堂，共同探讨不锈钢橱柜行业发展的机遇和挑战。
随着近年来消费升级、环保要求升级，不锈钢橱柜以其环保无甲醛、便于清洁、防腐耐用，以及经过现代工艺处理后的色泽外观与木质橱柜相比毫不逊色等优势逐渐进入居民家庭。根据广东省橱柜业商会的数据显示，中国不锈钢橱柜行业有望从2%的市场占有率向20%迈进。但相比日本等发达国家80%的市场占有率，在我国橱柜行业，木制橱柜占领了绝大部分市场中国的不锈钢橱柜行业还是一片新蓝海。究其原因，万格丽不锈钢橱柜总裁马文瑞告诉记者：“ 其实不锈钢厨柜在30年前就已经出现在国内商用领域，后来逐渐演变至家用不锈钢厨柜，如今约10年了，传统不锈钢加工企业硬件和软件都处于初级阶段，采用大量人工加工方式，导致人力成本高，流动性大，且产品无法达到标准化、规模化、品质化，不锈钢定制的规模化受到人才，资金，流程管理的严重制约。”在广东法迪奥厨卫科技有限公司董事长沈奕荣看来，在消费升级的情况下，要想使得不锈钢橱柜国产品牌崛起，设备是自动化的基础，数据是人性化的关键，标准是规模化的本质，在品牌营销方面，他计划打造“不锈钢橱柜节”的大IP。来自中南林业科技大学家具与艺术设计学院的副教授张继娟则主张在产品创新上下功夫，她提出要从消费者需求痛点、饮食文化、智能化、厨电一体化、居住空间、居住空间六个方面着手创新，乘着我国乡村振兴战略的东风，打开乡村家庭不锈钢橱柜市场。本次高峰论坛的嘉宾一致认为，行业标准可以为规范与净化不锈钢橱柜市场提供权威、科学的依据，能帮助从事不锈钢橱柜领域的相关企业在产品质量、品种规格、制作工艺、零部件通用衔接等方面，规定统一的操作标准及技术标准。近年来，一系列行业标准正在加快制定中，早在2017年12月23日，《家用不锈钢整体厨柜》标准于在上海颁布，马文瑞所在的万格丽不锈钢厨柜是主起草单位钢泓科技旗下品牌，他认为，企业品牌有参与行业标准的责任，行业标准是行业企业在一定阶段共同努力的结果，但也要避免因为过大的行业标准差异，造成消费者认知混乱，反倒不利于行业整体市场占有率的提升。
